Die 7 besten Antihaft-Kochgeschirrsets für 2023, getestet und bewertet

Jun 25, 2023

Weil wir unkomplizierte Kochflächen und eine einfache Reinigung mögen.

Summer ist eine freiberufliche Food- und Reiseautorin, die 2018 damit begann, über schwedische Käseherstellungstraditionen zu schreiben.

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Essen & Wein / Will Dickey

Von Edelstahl bis Gusseisen gibt es eine große Auswahl an Kochgeschirr. Und auch wenn es nicht ewig hält (selbst wenn Sie das teure Zeug kaufen), macht die Arbeit mit antihaftbeschichtetem Kochgeschirr dank seiner rutschig-glatten Kochoberfläche eine Freude. Ganz gleich, ob Sie ein Ei braten oder die Tomatensoße von gestern Abend aufwärmen, eine tolle beschichtete Pfanne sorgt dafür, dass sich Ihre Speisen ohne Bedenken lösen lassen, und lässt sich außerdem leicht reinigen.

Um herauszufinden, welche antihaftbeschichteten Kochgeschirrsets einen Platz in Ihrer Küche wert sind, haben wir über 20 verschiedene Sets getestet und ihre Leistung in allen Bereichen bewertet, vom Kochen von Wasser über das Kochen von Reis, Rühren und Braten von Eiern bis hin zur Kratzfestigkeit. Sieben antihaftbeschichtete Kochgeschirrsets haben sich bei unseren Tests von den anderen abgehoben. Lesen Sie also weiter, um mehr über unsere Top-Auswahl und unsere Testmethodik zu erfahren.

Hergestellt in

Diese Pfannen haben unsere Tests bestanden und es hat wirklich Spaß gemacht, damit zu arbeiten.

Sie sind schwerer als einige Konkurrenten.

Made In stellt großartiges Kochgeschirr her und dieses Antihaft-Set bildet da keine Ausnahme. Mit einer 5-lagigen Edelstahlkonstruktion und einer inneren Antihaftbeschichtung bietet dieses attraktive, moderne und gut gestaltete Set alles, was man in einem einfachen Kochgeschirrset benötigt, einschließlich einer Bratpfanne, einem Stieltopf, einer Schmorpfanne und einem Suppentopf in perfekter Größe . Und seien Sie versichert, diese Pfannen sind 100 % ungiftig und ohne PFOAs hergestellt.

Beim Test lösten sich unsere Spiegeleier mit knusprigen Rändern und einer schön gebräunten Unterseite aus der Pfanne, unsere Rühreier waren zart und locker und unsere Zwiebeln wurden schön gebräunt, ohne dass etwas anhaftete. Diese Pfannen haben sogar unseren Reistest problemlos bestanden und bieten eine schöne Knusprigkeit ohne heiße Stellen oder lästiges Anhaften.

Uns gefällt, wie sich die Seiten der Made In-Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung sanft von der Mitte weg krümmen, was das Bewegen von Speisen erleichtert, ohne dass etwas an den Rändern verloren geht. Die abgeschrägte Lippe an allen Teilen des Sets erleichtert das Ausgießen mit minimalem Tropfen oder Verschütten, und im Allgemeinen fanden wir jedes Teil dieses Sets geräumiger als die meisten anderen, was bei Überfüllung hilft. Darüber hinaus fanden wir, dass die Griffe flacher sind als bei den meisten anderen Sets, obwohl sie nicht unangenehm zu halten sind. Wir schätzen auch die Sicherheitskerbe, die Ihnen anzeigt, wo Sie sich bei der Verwendung dieses Kochgeschirrs nicht die Hand verbrennen müssen.

Das Kochgeschirr von Made In erwies sich als schwerer als das einiger Konkurrenten, aber das Gewicht ist ein würdiger Kompromiss für die Qualität und Leistung dieser Töpfe und Pfannen. Sie sind leicht zu reinigen und trocknen schnell.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:599 $

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Amazonas

Dieses Set umfasst verschiedene Pfannengrößen und ist dank der praktischen, antihaftbeschichteten Nieten leicht zu reinigen.

Die Temperatur ist über die gesamte Pfannenoberfläche etwas unterschiedlich und das Design ist im Vergleich zu anderen High-End-Marken mangelhaft.

Für ein komplettes Set mit hohem Mehrwert greifen wir auf dieses T-fal-Set zurück. Diese leichten Pfannen erzielten eine gute Leistung, wir empfehlen jedoch aufgrund der Griffe und der insgesamt niedrigen sicheren Temperaturbewertung von 350 Grad Fahrenheit nicht, sie im Ofen zu verwenden. Eine nette Funktion für weniger erfahrene Köche ist jedoch die Anzeige, die anzeigt, wann die Pfanne vorgeheizt und zum Kochen bereit ist. Beim Omelette-Test klebten einige Eier an der Seite, trotzdem rollte das Omelett schnell aus. Der 2-Liter-Topf kochte Soße und Reis gut, ohne zu kleben, anzubrennen oder anzubrennen. Der Temperaturtest an der Oberfläche von Töpfen und Pfannen zeigte einige Unstimmigkeiten; es war jedoch marginal.

Insgesamt empfanden wir die antihaftbeschichteten Nieten als cleveres Feature und verhindern das Anhaften von Speisen. Außerdem gefallen uns die transparenten Deckel zur einfachen Überwachung des Herdes. Wir fanden dieses Set außerdem sehr leicht zu reinigen und die tiefen Pfannen eignen sich perfekt zum Kochen großer Mengen für eine Familie oder eine Menschenmenge. Die Pfannen haben eine gute Größe und angesichts des Preises bietet dieses Kochgeschirrset ein erschwingliches und außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis bei guter Leistung.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:93 $

Essen & Wein / Jennifer Causey

Essen & Wein / Jennifer Causey

Essen & Wein / Jennifer Causey

Essen & Wein / Jennifer Causey

Essen & Wein / Jennifer Causey

Amazonas

Diese Pfannen bieten eine hervorragende Wärmeverteilung und eine hochwirksame Antihaftbeschichtung.

Das Reinigen der Nietenumgebung erfordert möglicherweise besondere Aufmerksamkeit.

Wir können nicht anders, als die bemerkenswerte Antihaftleistung von All-Clad zu loben. Das namengebende Kochgeschirr stellte in jedem Test seine Qualität unter Beweis. Das Spiegelei glitt ganz ohne Zutun heraus, unsere gehackten Zwiebeln in unserem Reis hatten eine schöne Bräunung und unsere Rühreier garten gleichmäßig und ohne Beanstandungen. Weder Eier noch Reis haften an diesen gut konstruierten Pfannen, die die Hitze gleichmäßig und zuverlässig über die gesamte Kochfläche leiten.

Die Pfannen haben abgeschrägte, teilweise abgerundete Griffe, sodass sie bequem und ausgewogen in der Hand liegen, und der Suppentopf verfügt über zwei Griffe, um den Transport vom Herd zur Spüle zu erleichtern. Wie man es von einer hochwertigen, antihaftbeschichteten Oberfläche erwartet, lassen sich die Pfannen von All-Clad nach dem Gebrauch leicht reinigen. Allerdings müssen Sie möglicherweise im Bereich der Nieten, wo sich bei unseren Tests Speisereste ansammelten, genauer aufpassen. Dies ist jedoch noch lange kein Problem, da diese Pfannen eine gute Leistung erbringen, auf Langlebigkeit ausgelegt sind und sowohl für Profis als auch für Anfänger geeignet sind.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:795 $

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Amazonas

Dies ist ein leicht zu reinigendes, gleichmäßiges Heizset einer beliebten Marke.

Sechs Teile bieten weniger Ausrüstung zum Arbeiten als einige konkurrierende Sets.

Le Creuset steht oft auf unserer Empfehlungsliste und ihr Antihaft-Set hat uns mit Sicherheit nicht enttäuscht. Unsere Tests haben gezeigt, dass die Antihaftbeschichtung dieser Le Creuset-Pfannen sehr effektiv ist und keinerlei Probleme mit dem Anhaften besteht. Sogar das Spiegelei wurde mit Hilfe eines Spatels herausgelöst und die Hitze wurde gleichmäßig über die Kochfläche verteilt, ohne dass heiße Stellen festgestellt wurden.

Dank der langen, griffigen Griffe ist das Antihaft-Kochgeschirr von Le Creuset bequem zu handhaben und fühlt sich gut ausbalanciert an. Außerdem bleiben die Griffe auf dem Herd kühl genug, um sie mit bloßen Händen zu berühren. Wir fanden dieses Set schwerer als die meisten anderen und würden es daher niemandem empfehlen, der Schwierigkeiten beim Manövrieren sperriger oder schwerer Gegenstände hat. Die Reinigung ist einfach, allerdings benötigen Nieten möglicherweise zusätzliche Pflege, um alle zurückgebliebenen Partikel zu entfernen. Insgesamt ist dieses Antihaft-Set gut verarbeitet und für seine Qualität und Leistung recht preisgünstig.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:586 $

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Amazonas

Die Antihaftbeschichtung ist wirksam und die Nieten fangen keine Speisereste ein.

Die Erwärmung erwies sich während unserer Tests als etwas inkonsistent.

Als Alternative zu Teflon verwendet Caraway eine Antihaft-Keramik mit einem Aluminiumkern, die eine robuste, hitzebeständige und rutschige Beschichtung bietet. Die Bratpfanne lieferte bei unseren Tests ausgezeichnete Eier ohne Anzeichen von Anhaften oder Unstimmigkeiten mit der Temperatur auf der Kochfläche. Tatsächlich lieferte es in allen Tests einige der saubersten Gerichte, bei denen kaum oder gar keine Speisereste zurückblieben.

Diese Pfannen sind gut ausbalanciert, angenehm zu handhaben und leicht zu reinigen. Allerdings ist dies aufgrund der dicken, geraden Wände und der fehlenden Nieten an den Rändern der Pfanne nicht das ideale Set zum Ausgießen. Wir empfanden die Fläche als ausreichend, es gab kaum Probleme mit Überfüllung.

Mit vier modularen magnetischen Pfannenständern und einem Deckelhalter aus Segeltuch mit Haken bleibt Caraways Überlegung für eine einfache Aufbewahrungslösung nicht unbemerkt. Auch hier schätzen wir den Preis; Obwohl es nicht so günstig ist wie andere auf dieser Liste, ist das Kümmel-Set aufgrund seines mittleren Preises ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine gute Wahl für Anfänger (oder alle, die eine frische, neue, gut aussehende, antihaftbeschichtete Oberfläche suchen).

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:395 $

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Russell Kilgore

Essen & Wein / Russell Kilgore

Amazonas

Die Hybrid-Kochfläche kombiniert tatsächlich die Heizwirkung von Edelstahl mit dem Komfort einer Antihaftbeschichtung.

Im Set ist keine einfache Bratpfanne enthalten.

Hybrid-Kochgeschirr soll das Beste aus beiden Welten vereinen: Edelstahl und antihaftbeschichtete Oberflächen. Dies ist vielleicht ein besonders tolles Konzept für kleinere Räume, in denen es möglicherweise weniger praktisch ist, eine vielfältige Sammlung von Kochgeschirr zusammenzustellen, aber in jedem Fall gefällt uns die Leistung von HexClad.

Diese Töpfe und Pfannen garten das Essen während unserer Tests gleichmäßig und es gab keine Probleme mit anhaftenden Eiern oder Reis. Schön ist auch, dass die HexClad-Pfannen nicht übermäßig schwer sind; Sie können sie bewegen, ohne das Gefühl zu haben, mitten im Training zu sein, aber sie fühlen sich dennoch solide gebaut und hochwertig an. Dieses Kochgeschirr ist spülmaschinenfest, lässt sich aber leicht von Hand reinigen. HexClad weist sogar darauf hin, dass die Verwendung von Scheuerschwämmen akzeptabel ist, um den Edelstahlteilen wieder Glanz zu verleihen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:650 $

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Essen & Wein / Will Dickey

Unser Platz

Diese praktische Mehrzweckpfanne eignet sich hervorragend für kleine Räume und ist in vielen Farben erhältlich.

Die ofenfeste Temperatur ist niedriger als bei vielen Mitbewerbern.

Wir lieben einfach die Vielseitigkeit des Our Place Always Pan 2.0. Es verfügt nicht nur über eine wirksame Antihaftbeschichtung, sondern wird auch mit einem Dampfgarkorb, einem Sieb und einem Pfannenwender aus Buchenholz geliefert, der geschickt in den Griff passt. Diese Pfanne kann alles, vom Braten eines Eies bis zum Kochen und Abseihen von Nudeln.

Da alles in der Pfanne untergebracht werden kann, nimmt die Always Pan 2.0 in der Küche nur minimalen Platz ein, und durch die verschiedenen Farbvarianten können Sie Ihre Pfanne ganz nach Ihren Wünschen kombinieren (oder hervorheben). Wir haben festgestellt, dass diese Pfanne am besten für Gerichte geeignet ist, die eine wirklich antihaftbeschichtete Oberfläche erfordern (wie Spiegeleier oder Reisportionen), während es am besten ist, haltbarere Oberflächen für Arbeiten mit höherer Hitze wie Anbraten zu verwenden. Diese Pfanne ist ofenfest, Sie sollten sie jedoch nicht Temperaturen über 450 Grad Fahrenheit aussetzen, was etwas niedriger ist als bei einigen Mitbewerbern. Allerdings macht der Always Pan 2.0 dies durch Vielseitigkeit, Komfort und gutes Aussehen mehr als wett.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung:150 $

Essen & Wein / Joy Kim

Das Antihaft-Set von Made In ist aufgrund seiner hervorragenden Leistung, der hochwertigen Konstruktion und der praktischen Topf- und Pfannengrößen unsere erste Wahl. Als Preis-Leistungs-Verhältnis gefällt uns das 12-teilige Kochgeschirrset T-fal Ultimate Hard Eloxated Antihaftbeschichtung wegen seiner Auswahl an Pfannen, seiner guten Qualität und seinen beeindruckenden Antihafteigenschaften.

Wenn es um antihaftbeschichtetes Kochgeschirr geht, scheint die Antihaftbeschichtung der wichtigste Faktor zu sein, aber es ist das Material darunter, das bestimmt, wie schnell und gleichmäßig die Pfanne überhaupt erhitzt wird.

Edelstahlpfannen sind in der Regel dreilagig, das heißt, Aluminium ist zwischen zwei Edelstahlschichten eingelegt. Aluminium erhitzt sich schnell und effektiv, ist jedoch allein nicht lebensmittelecht. Edelstahl sorgt für zusätzliche Festigkeit, Sicherheit und wertvolle Wärmespeichereigenschaften. Keramikpfannen hingegen brauchen tendenziell länger zum Aufheizen, behalten aber die Wärme gut. Keramikbeschichtungen werden aus Sand gewonnen und weisen daher eine höhere Hitzetoleranz auf, ohne dass die Gefahr der Rauchentwicklung besteht. Teflon ist die Beschichtung, die auf den meisten Antihaft-Kochgeschirren verwendet wird, und es ist der Markenname einer chemischen Beschichtung namens Polytetrafluorethylen oder PTFE. Es ist bis zu Temperaturen von 500 Grad Fahrenheit sicher; Darüber hinaus kann es zu Zersetzungen und zur Freisetzung potenziell giftiger Dämpfe kommen.

Im Allgemeinen ist es ratsam, antihaftbeschichtete Pfannen bei niedriger bis mittlerer Hitze aufzubewahren, scharfe oder metallische Utensilien auf der Pfannenoberfläche zu vermeiden und stets die Pflege- und Gebrauchsanweisungen der Marke zu befolgen.

Beim Kauf von antihaftbeschichtetem Kochgeschirr ist es wichtig, darüber nachzudenken, wie Sie die Töpfe oder Pfannen, die Sie kaufen, verwenden möchten. Antihaftbeschichtete Bratpfannen sind unverzichtbare Werkzeuge für empfindliche Zutaten wie Eier oder Fisch, Pfannkuchen oder Crêpes und für die schnelle Zubereitung einfacher Mahlzeiten wie gegrillte Käsesandwiches. Achten Sie bei der Auswahl des richtigen Kochgeschirrs darauf, wie Sie das Kochgeschirr am häufigsten verwenden werden. Wenn Sie zum Beispiel auf dem Herd anbraten und im Ofen fertigstellen möchten, benötigen Sie ein Gerät mit ofenfesten Griffen und Oberflächen. Sie müssen auch entscheiden, ob Sie Deckel benötigen oder nicht, da manche antihaftbeschichteten Kochgeschirre, insbesondere Bratpfannen, nicht unbedingt mit Deckeln ausgestattet sind.

Es ist auch wichtig, das Gewicht und die Größe der einzelnen Artikel zu berücksichtigen. Ihre Pfannen sollten sich leicht mit Ihnen in der Küche bewegen lassen, sodass Sie nicht darum kämpfen müssen, einen sauberen Ausguss zu bekommen oder die Pfanne auf die Seite zu drehen. Wenn das Gewicht oder die Sperrigkeit der Pfannen eine Herausforderung darstellen, kann es sich lohnen, noch einmal darüber nachzudenken.

Während einige antihaftbeschichtete Kochgeschirre in die Spülmaschine gestellt werden können, ist es am besten, sie von Hand zu spülen, da die hohe Hitze die Beschichtung beschädigen kann und die Roste oder andere Gegenstände in der Spülmaschine die antihaftbeschichtete Innenseite zerkratzen können. Da die Antihaftbeschichtung verhindert, dass Lebensmittel anhaften, benötigen Sie zum Sauberhalten lediglich einen weichen Lappen oder eine weiche Kunststoffbürste und ein nicht scheuerndes Reinigungsmittel. Wenn Sie mit einer antihaftbeschichteten Oberfläche arbeiten, die „gealtert“ ist, um sie antihaftbeschichtet zu machen, wie zum Beispiel Kohlenstoffstahl oder Gusseisen, sollten Sie sie vor der Lagerung vorsichtig mit warmem Wasser und Seife waschen und anschließend eine dünne Ölschicht auftragen. Wenn Essensreste auf einer dieser Oberflächen festsitzen, füllen Sie den Topf zur Hälfte mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen, um es zu lösen. Verwenden Sie keine Scheuermittel oder Scheuermittel, da dies ein erneutes Einbrennen erfordert.

Ja, bei richtiger Pflege und Wartung. Welche Chemikalien und Materialien verwendet werden, um die Pfannen flecken-, öl- und fettbeständig zu machen, könnte ein weiterer Gesichtspunkt bei der Auswahl eines Antihaft-Kochgeschirrsets sein. Beliebte Begriffe wie „gesund, ungiftig, PFOA-frei, PFAS-frei und Teflon-frei“ werden oft als Verkaufsargument aufgeführt. Wie bereits erwähnt, ist es ratsam, antihaftbeschichtete Pfannen auf niedriger bis mittlerer Hitze zu halten, scharfe oder metallische Utensilien auf der Pfannenoberfläche zu vermeiden und stets die Pflege- und Gebrauchsanweisungen der Marke zu befolgen.

Sie sollten Ihr antihaftbeschichtetes Kochgeschirr ersetzen, wenn es nicht mehr antihaftbeschichtet ist oder wenn die Beschichtung anfängt abzusplittern oder abzublättern. Alle antihaftbeschichteten Oberflächen verschleißen mit der Zeit, aber Sie können ihre Langlebigkeit bewahren, indem Sie große Hitze vermeiden und Ihre Pfannen lieber von Hand spülen, anstatt sie in die Spülmaschine zu geben.

„Antihaftbeschichtetes Kochgeschirr verfügt über eine spezielle Herstellerbeschichtung, die die Reinigung erleichtert und ein Scheuern überflüssig macht“, sagt Bev Shaffer, Köchin, Kochlehrerin, Rezept- und Forschungs- und Entwicklungsspezialistin. „Hartanodisiertes Kochgeschirr hat eine gebundene Oberfläche und hält traditionell länger als antihaftbeschichtetes Kochgeschirr.“ "

Darauf gibt es keine einfache Antwort, denn kein antihaftbeschichtetes Kochgeschirr ist für die Ewigkeit haltbar. „Hängt davon ab, wie gut die Ausgangsqualität der Pfanne ist und wie man sie behandelt“, warnt Shaffer. „Die Verwendung von Utensilien aus Holz, Silikon oder Kunststoff verlängert die Lebensdauer.“ Dennoch sollten Sie darüber nachdenken, Ihr Kochgeschirr auszutauschen, wenn Sie Kratzer oder Abnutzungserscheinungen auf Ihren Oberflächen bemerken.

Ja und nein, sagt Shaffer. „Wenn der Hersteller sagt, dass Sie das können, ist das technisch gesehen möglich, aber verstehen Sie, dass es die Lebensdauer der Pfanne verkürzt.“ Die Lebensdauer Ihres antihaftbeschichteten Kochgeschirrs verlängert sich immer, wenn Sie es von Hand spülen, um zu verhindern, dass hohe Temperaturen und scharfe Reinigungsmittel die antihaftbeschichtete Oberfläche beschädigen.

Unser Team aus professionellen Testern hat über 20 antihaftbeschichtete Kochgeschirrmarken vielen strengen Leistungstests unterzogen, um die besten Sets zu ermitteln. Sie bewerteten die Temperaturkonsistenz und bewerteten das Pfannendesign aller Marken. Mithilfe einer 5-Punkte-Bewertungsskala führte unser Team einen Omelett-, Soßen- und Reis-Pilaw-Test durch, um herauszufinden, welches Kochgeschirr als Antihaftbeschichtung am besten abschneidet.

Zuerst haben wir getestet, wie schnell das Wasser in den Pfannen kochte. Anschließend haben wir ein Ei gebraten, um zu beurteilen, wie leicht sich das Ei von der Kochfläche lösen würde. Als nächstes haben wir Rühreier gemacht, um zu sehen, wie gleichmäßig die Eier rühren und sich von der Oberfläche lösen würden. Anschließend bereiteten wir Reispilaw zu, um die Antihafteigenschaften der Pfannen über einen längeren Kochzeitraum hinweg weiter zu bestimmen. Abschließend kratzten wir die Oberflächen mit einem Schälmesser an, um die Haltbarkeit der Beschichtung zu beurteilen. Bei all diesen Tests haben wir besonders darauf geachtet, ob es heiße Stellen gibt, wie einfach oder schwierig es zu manövrieren ist und ob es Konstruktionsfehler gibt, die das Kochen oder Reinigen erschweren.

Während einige Sets über einzigartige Merkmale und Qualitäten verfügten, die eine gute Leistung erbrachten, schnitt das herausragende Kochgeschirr bei diesen Schlüsselkennzahlen am besten ab: Oberflächentemperatur der Pfanne und Temperaturkonsistenz innerhalb des Sets, Antihaftwirkung, Design, einfache Reinigung, allgemeine Wertwahrnehmung und Preis .

Scanpan Classic 14-teiliges Antihaft-Kochgeschirrset(700 $ bei Amazon)

Aufgrund des Preises ist es weniger attraktiv als günstigere Marken, und das flache Pfannendesign neigt dazu, schmutzig zu werden, was zu Spritzern oder Verschütten führen kann.

Cuisinart GreenGourmet 12-teiliges Antihaft-Kochgeschirrset(200 $ bei Amazon)

Obwohl es sich hierbei um ein preisgünstiges Set mit einem starken Markennamen und insgesamt solider Leistung handelt, war beim Erhitzen ein deutlich chemischer Geruch wahrzunehmen. Es war unklar, ob dies nach mehrmaligem Gebrauch bestehen bleiben würde, und wir wollten das Risiko nicht eingehen.

Hartanodisiertes 10-teiliges Antihaft-Kochgeschirrset von KitchenAid(260 $ bei Amazon)

Obwohl dieses Set einfach und attraktiv im Design ist, variierte seine Leistung drastisch, vor allem die Wärmeverteilung der einzelnen Teile.

Anolon X Hybrid 10-teiliges Antihaft-Kochgeschirrset(579 $ bei Amazon)

Dies ist ein Qualitätsset, das gut funktioniert hat. Eine ungleichmäßige Erwärmung konnten wir nicht feststellen und es erwies sich sogar als relativ leicht zu reinigen. Der Preis ist etwas höher, was wirklich das Einzige ist, was uns zum Nachdenken bringt.

Calphalon Classic hartanodisiertes 10-teiliges Antihaft-Kochgeschirrset(200 $ bei Amazon)

Wir fanden, dass die Hitze dieser Pfannen schwer zu kontrollieren war und sie in unseren Tests sogar die meisten Lebensmittel anbrannten.

Während uns viele der von uns getesteten Sets gut gefielen, waren einige nicht ausreichend. Über unseren oben genannten Favoriten hinaus haben wir weitere Sets von T-fal, Farberware, Rachel Ray, Circuon und anderen getestet. Einige wiesen Konstruktionsfehler auf, die die Manövrierfähigkeit erschwerten, waren nicht wirklich antihaftbeschichtet, hatten nicht haltbare Oberflächen oder zeigten eine ungleichmäßige Erwärmung.

Dieser Artikel wurde von Summer Rylander geschrieben, einer Food- und Reisejournalistin, die über Lebensmittel, Getränke und Kochprodukte für Food & Wine, Allrecipes, Serious Eats und The Kitchn geschrieben hat. Sie traf ihre Auswahl auf der Grundlage unserer umfassenden Testkenntnisse und ihres eigenen Fachwissens.

Darüber hinaus wurde dieser Artikel auch von Kara Mickelson geschrieben, einer professionellen Köchin, Rezeptentwicklerin, Produzentin, Autorin, Food-Stylistin, Absolventin der UCLA und der Le Cordon Bleu School of Culinary Arts sowie der Gründerin von Styled Delicious, einer kulinarischen Boutique-Marke . Sie absolvierte ihre Ausbildung in Spanien und Napa bei der berühmten French Laundry und arbeitete hinter den Kulissen mit Spitzenköchen des Food Network.