Die 30 besten Küchenprodukte für Hobbyköche, getestet von Food & Wine

Aug 02, 2023

Unsere Liste getesteter Werkzeuge umfasst ein zuverlässiges Schneidebrett, wichtige Küchengeräte und langlebige Messersets.

Wir bewerten alle empfohlenen Produkte und Dienstleistungen unabhängig. Wenn Sie auf die von uns bereitgestellten Links klicken, erhalten wir möglicherweise eine Entschädigung. Erfahren Sie mehr.

Essen & Wein / Russell Kilgore

An cleveren Küchengeräten mangelt es nicht. Hochwertige Kochmesser und gutes Kochgeschirr (wie gusseiserne Pfannen und antihaftbeschichtete Sets) sind für die Zubereitung von Mahlzeiten auf Restaurantniveau zu Hause unerlässlich. Aber in den letzten Jahren wurden wir mit vielseitigeren Küchengeräten bekannt gemacht, die Köche effizienter machen – viele sind sogar mit intelligenter Konnektivität ausgestattet, sodass Sie sie einstellen und vergessen können, neue Rezepte testen und Ihre Fähigkeiten verbessern können.

Doch welche Kochutensilien sind wirklich unverzichtbar und welche einfach nur „nice to have“? Nachdem wir jeden Artikel auf dieser Liste gründlich getestet und bewertet haben, haben wir die 30 wichtigsten Küchengeräte für ernsthafte Hobbyköche zusammengestellt. Diese Liste unserer Food & Wine-Favoriten umfasst die Grundlagen sowie die von Köchen empfohlenen Produkte, die von Köchen geschätzt werden, die ihre Fähigkeiten verbessern möchten. Wir haben außerdem eine sorgfältig zusammengestellte Liste mit Produkten zusammengestellt, mit denen Sie Ihre Küche schnell und schmerzlos reinigen und organisieren können.

Amazonas

Für ein hochwertiges Kochmesser kann man ein Vermögen ausgeben. Aber können auch erschwingliche Messer ihre Aufgabe erfüllen? Laut unseren umfangreichen Tests: ja. Unser Gesamtsieger für das beste Kochmesser liegt bei Amazon bei knapp über 100 US-Dollar. Das Mac-Messer ist ein Messer im japanischen Stil mit Grübchen auf beiden Seiten der superdünnen Klinge. Diese Vertiefungen verhindern, dass Lebensmittel beim Schneiden kleben bleiben, und ermöglichen so eine reibungslose und effiziente Zubereitung, insbesondere bei klebrigen oder saftigen Lebensmitteln wie Kartoffeln und Tomaten.

Im Gegensatz zu einigen leichten Messern ist die Klinge des Mac scharf genug, um mit robustem, schwerem Gemüse wie Karotten und Kürbis zurechtzukommen. Wir haben es auch wegen einer weiteren, oft übersehenen Eigenschaft geschätzt: einem extrem griffigen Griff aus natürlichen Materialien. Es ist aus Pakkaholz gefertigt und für einen bequemen Halt konzipiert. Hinzu kommt die „länger scharf bleibende“ Full-Tang-Konstruktion, die eine effiziente Schaukelbewegung beim Hacken fördert, und dieses erschwingliche Messer ist in jeder Kategorie ein Spitzenreiter.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 95 $

Amazonas

Boos-Bretter werden von professionellen Köchen wegen ihrer XL-Kapazität und geräumigen Abmessungen bevorzugt und eignen sich perfekt für die Vorbereitungsarbeit – sie kommen einer Metzgerblock-Arbeitsplatte am nächsten. Sie können jedoch teuer sein, insbesondere wenn sie aus weichem Hirnholz gefertigt sind. Diese Option von Boos ist dank der Kantenmaserungskonstruktion günstiger. (Die Kantenmaserung ist etwas härter, was bedeutet, dass Ihr Brett auch nach jahrelangem Gebrauch widerstandsfähiger gegen Einschnitte und Messerspuren ist.) Dieses Brett ist aus nachhaltig gewonnenem Ahornholz gefertigt und bietet eine unschlagbare Kombination aus gutem Aussehen und Langlebigkeit.

Es ist 20 x 15 Zoll groß und 1,5 Zoll hoch, was es teurer erscheinen lässt, als es ist. Bei unseren Tests mit übergroßen Schneidebrettern hat uns auch gefallen, dass dieses Brett umkehrbar ist, was bei einer Marathon-Kochsession sehr praktisch ist. Es ist nicht spülmaschinenfest (es besteht zu 100 % aus echtem Holz), aber wenn Sie es regelmäßig mit lebensmittelechtem Öl behandeln, wird dieses Küchenwerkzeug Jahrzehnte halten.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 87 $

Amazonas

Gusseisen ist der König, wenn es um erstaunliche Anbratenfähigkeit, Wärmespeicherung und Langlebigkeit geht. Und niemand stellt erschwingliches, hochwertiges Gusseisen besser her als Lodge (unser strenger Testprozess hat es bewiesen!). Diese mittelgroße Bratpfanne erzielte durchweg die perfekte Note 5 und schnitt in den Tests hinsichtlich Leistung, Design, einfacher Reinigung und Preis-Leistungs-Verhältnis ab.

Wir schätzen, dass die Pfanne von Lodge bereits eingebrannt ist, sodass Sie sie direkt nach dem Auspacken verwenden können. Diese Gewürzschicht ist so gut, dass sie mit nur einem Tuch und etwas warmem Wasser leicht zu reinigen war. Bei unseren Kochtests erzielte sie die gleichmäßigste Bräunung und der mitgelieferte Silikongriff erleichterte das sichere Manövrieren der Pfanne. Mit einem Gewicht von weniger als 5 Pfund ist es zwar massiv, aber nicht unhandlich. Und dieser Preis ist einfach unschlagbar, denn er liegt Dutzende Dollar unter dem Preis anderer beliebter Gusseisenmarken.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 41 $

Amazonas

Messersets sind ideal für Köche, die eine Küche von Grund auf neu bauen möchten, oder für Hobbyköche, die nicht nach einzelnen Geräten suchen möchten. Wir haben Dutzende beliebter Marken getestet, um in jeder Kategorie die Besten zu finden, und das 7-teilige Set von Wusthof hat uns so begeistert, dass wir ihm den Titel „Best Overall“ verliehen haben.

Das erste, was mir gefällt, ist sein schlankes Profil. Messerblöcke haben einen schlechten Ruf als Platzfresser auf der Arbeitsplatte, und wir freuen uns, dass dieser hier neue Maßstäbe setzt: Er ist unauffällig und aus echtem (nachhaltig geerntetem) Akazienholz gefertigt, sodass er auch bei harter Arbeit großartig aussieht. Dieses Set umfasst 6 Messer und eine Schere, alle aus vollständig geschmiedetem Kohlenstoffstahl mit durchgehendem Erl. Dieses Set behält auch bei täglichem Gebrauch eine hervorragende Schärfe, und der konturierte Kunststoffgriff ist nicht nur bequem und sicher in der Anwendung, sondern auch langlebig (er verzieht oder verfärbt sich nie). Darüber hinaus ist die Marke bei Köchen beliebt, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl zum Verschenken macht.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 695 $

Amazonas

Wenn es um Standmixer geht, hat sich KitchenAid einen Namen gemacht, und das aus gutem Grund: Sie gehören zu den robustesten, besten und langlebigsten auf dem Markt. Wir haben kürzlich Küchenmixer getestet und sind von diesem 7-Liter-Modell begeistert – tatsächlich war es unsere Wahl für den besten Küchenmixer mit großer Kapazität. Es erhielt Bestnoten von der professionellen Konditorin Sarah O'Brien, die sagt, dass bei Standmixern größer desto besser ist.

Dank der XL-Schüsselkapazität können Sie damit große Mengen Kekse, Teige und so ziemlich alles andere zubereiten. Aber auch für kleinere Mischungen ist es gut geeignet. An der Seite befindet sich ein einfacher Hebelgriff, der das Anheben und Absenken der Schüssel effizient und einfach macht. Sein Motor leistet 969,8 Watt und eignet sich daher besonders gut zum Kneten von Brotteig. Wie alle KitchenAid-Mixer wird auch dieser mit einem Standardsatz an Zubehör geliefert: Schneebesen, Flachrührer und Knethaken.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 650 $

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Gemüsemesser sind beim Kochen unerlässlich, da sie viele Aufgaben bewältigen können, die mit einem größeren Kochmesser umständlich sind. Die besten Gemüsemesser sind unglaublich scharf, liegen aber angenehm und natürlich in der Hand – Sie sollten keine Angst haben, beim Gebrauch am Griff zu ersticken. Deshalb hat das Schälmesser Classic Ikon von Wüsthof in unserem Schälmessertest Gold gewonnen.

Wir lobten das „unzerstörbare Gefühl“, das sich in der gesamten Produktpalette von Wusthof widerspiegelt: Diese in Deutschland entworfenen Messer sind auf eine jahrelange Lebensdauer ausgelegt und werden von Köchen wegen ihrer Fähigkeit geschätzt, ihre Schärfe zu behalten, ohne stundenlang auf dem Schleifstein verbringen zu müssen. Die 3,5-Zoll-Klinge hat die richtige Größe, um komplizierte Aufgaben zu bewältigen, ohne zu spezialisiert zu sein. Das Ikon zeichnet sich durch präzise Schnitte aus und ist damit das Messer, zu dem Sie greifen werden, wenn es auf saubere, präzise Messerarbeit ankommt.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 115 $

Amazonas

Im Test waren wir von dieser Großraum-Küchenmaschine von Cuisinart überwältigend beeindruckt. Das Cuisinart-Modell beweist, dass einfacher besser ist, mit nur zwei Tasten (eine für Dauerbetrieb und Ausschalten und eine für Pulsieren). Die Schüssel ist groß genug, um mehrere Portionen zuzubereiten, was sie wirklich nützlich und zeitsparend macht.

Was es jedoch auszeichnet, ist die Klinge. Es ist superscharf und leicht gezahnt, was das Hacken und Schneiden zum Traum macht – in unseren Tests wurden die Zwiebeln richtig und präzise gewürfelt, ohne dass Stücke zerbrochen wurden. Dies ist auch eine Küchenmaschine, mit der Sie die Aufsätze verwenden werden: Wir waren beeindruckt, wie effizient der Reibaufsatz Cheddar-Käse zerkleinert. Der einzige Nachteil dieses Modells war der manchmal umständliche Aufbau, aber Sie werden vergessen, dass jedes einzelne Teil spülmaschinenfest ist, sobald Sie erfahren, dass es spülmaschinenfest ist.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 250 $

Amazonas

Bevor Standmixer die Arbeitsplatten der meisten Privatküchen zierten, verließen sich Köche zum Schlagen, Mixen und Schlagen auf Handmixer. Sie sind immer noch nützlich! Wir lieben sie wegen ihrer einfachen Handhabung und ihrer Fähigkeit, einen Teig gleichmäßig zu vermischen oder Eiweiß und Sahne zu schlagen, ohne anhalten und die Schüssel auskratzen zu müssen. Dieses Modell von Breville hat in unseren Tests Bestnoten erhalten. Es verfügt über einen leistungsstarken 240-Watt-Motor, ist aber angenehm leicht, sodass die Arme beim Gebrauch weniger ermüden.

Außerdem gibt es 9 verschiedene Geschwindigkeiten und ein praktisches Licht, mit dem Sie den Fortschritt Ihres Teigs beim Mischen leicht sehen können. Beim Testen gefielen uns die verschiedenen Aufsätze, darunter die mit Gummi ausgekleideten Rührbesen, die flüsterleise arbeiteten, und die geschützten Steingutschüsseln. Es übertraf die Konkurrenz in puncto Leistung, da es Sahne zu steifen Spitzen schlug und Butter und Zucker verrührte, ohne dass Spuren in der Schüssel zurückblieben.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 150 $

Amazonas

Obwohl Sie Heißluftfritteusen für weniger als 100 US-Dollar finden, sind wir der Meinung, dass es sich lohnt, auf das Instant Pot Vortex-Modell zu setzen. Diese Heißluftfritteuse wird von der Marke hergestellt, die hinter dem Original-Multikocher steht, und ist mit der gesamten Technologie ausgestattet, die Sie sich von einem Gerät wünschen können. Bei unseren Tests haben wir festgestellt, dass das intuitive Display direkt nach dem Auspacken einfach zu bedienen ist. Es gibt eine großzügige, aber nicht überwältigende Anzahl von Voreinstellungen, die das Rätselraten bei Garzeit und -temperatur überflüssig machen.

Wir lobten dieses Modell auch für seinen antihaftbeschichteten (sprich: leicht zu reinigenden) Innenraum und seinen leisen Motor. Der 6-Liter-Frittierkorb hat für die meisten Haushalte eine gute Größe. Wenn Sie jedoch regelmäßig für eine größere Menschenmenge kochen, ist Instant eine Heißluftfritteuse mit 10 Liter Fassungsvermögen, die in unseren Tests ebenfalls gut abgeschnitten hat. Wir empfehlen dieses Modell nicht nur zum Luftbraten, sondern auch zum Braten, Dörren, Grillen, Backen und Aufwärmen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 130 $

NEIN

Wenn Sie ein Fan von frischen Säften sind, wissen Sie, dass die Mechanik Ihres Entsafters alles ist. Wir haben verschiedene Entsafter getestet und festgestellt, dass Zentrifugalmodelle ideal sind, um die seidenweiche Textur zu reproduzieren, die wir in unseren Lieblingssaftgeschäften finden. Der Nama Vitality 5800 ist der Experte, wenn es um ernsthaften Saft geht, der seine lebenswichtigen Nährstoffe behält. Dabei kommt die Kautechnologie zum Einsatz, bei der die Produkte pulverisiert werden, ohne sie zu erhitzen: Das Endergebnis ist sowohl roh, unglaublich aromatisch als auch voller gesundheitlicher Vorteile.

Während unserer Tests ist uns der große Einfüllschacht aufgefallen, der die Vorbereitungszeit verkürzt (kein Zerkleinern von Obst und Gemüse mehr in winzige Stücke). Egal welche Saftsorte wir gemacht haben, er war nahezu frei von Fruchtfleisch und schmeckte großartig. Dieser fleißige Arbeiter kann auch Smoothies, Nussmilch und Sorbets verarbeiten, was ihn zu einer sinnvollen Investition macht, wenn Sie die Anzahl der Spezialgeräte in Ihrer Küche reduzieren möchten.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 400 $

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Manuelle Zitruspressen sind einfach zu bedienen, aber wenn Sie vorhaben, viel zu entsaften oder einfach nur eine leistungsstarke, effiziente Saftpresse wünschen, ist die elektrische Zitruspresse die richtige Wahl. Bei unseren Zitruspresse-Tests waren wir sehr beeindruckt von dem nahezu geräuschlosen Motor, der durchweg praktisch perfekte Ergebnisse erzielte (wir testen Design, Leistung, Benutzerfreundlichkeit und Preis-Leistungs-Verhältnis).

Es gibt einen kraftunterstützten Hebel, der Ihnen die meiste Arbeit abnimmt, und uns gefiel die intelligente Sicherheitsfunktion, die die Drehfunktion erst auslöst, wenn beide Arme vollständig geschlossen sind. Es gibt eine schöne Kombination aus intuitivem, einfachem Design – wie einem großen Einschaltknopf und einer Auswurftaste – und Mehrwertfunktionen (wir waren vom verstellbaren Auslauf und der Tropfstoppfunktion begeistert). Glücklicherweise ist dieser Entsafter mit großem Fassungsvermögen genauso geschickt darin, den letzten Tropfen aus einer halben Zitrone herauszupressen wie aus einer großen Menge Blutorangen, sodass Sie beim täglichen Kochen oft danach greifen werden.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 230 $

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Antihaftbeschichtete Pfannen mögen seit ihrer Einführung etwas in Ungnade gefallen sein, aber es gibt eine neue Generation antihaftbeschichteter Kochgeschirre, die lebensmittelecht und frei von giftigen Chemikalien sind. Und ja, ernsthafte Köche sollten mindestens ein oder zwei Pfannen haben (Ihr Rührei wird es Ihnen danken). Als wir antihaftbeschichtete Pfannen testeten, stach diese Pfanne mit tiefem Rand von Zwilling heraus und erhielt den Titel „Beste antihaftbeschichtete Pfanne insgesamt“.

Sein Durchmesser von 11 Zoll ist ideal zum Anbraten oder Sautieren, ohne dass es zu eng wird, sodass Sie jedes Mal die perfekte goldbraune Farbe erzielen. Auch die wahren Antihafteigenschaften können wir gar nicht genug betonen: Lachs, Pfannkuchen und geschmolzene Marshmallows (!!) lassen sich alle leicht von der Oberfläche dieser Pfanne lösen. Es ist PFOA-frei, hat einen großen, kühl bleibenden Griff und ist kratzfest. Wir glauben, dass der Wert dieser Pfanne in ihrer Langlebigkeit liegt. Im Gegensatz zum Antihaft-Kochgeschirr von gestern müssen Sie dieses Hochleistungskochgeschirr nicht jedes Jahr austauschen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 112 $

Amazonas

Man könnte sagen, dass ein Schmortopf eines der wenigen Kochgefäße ist, die man wirklich braucht. Deshalb haben wir uns ernsthaft darum gekümmert, das beste Gerät zum Braten, Anbraten, Zubereiten von Suppen und Brotbacken zu finden. Laut Brotbackmeister Jim Lahey, der uns beim Testen beliebter Modelle geholfen hat, ist dieser schwere, robuste Schmortopf „wie ein Panzer gebaut“. Die Emaille-Glasur schützt das Kochgeschirr aus Gusseisen und erleichtert die Reinigung (Sie können es einweichen).

Unsere Kochtests haben hervorragende Reistöpfe und herrlich gebräuntes Hühnchen hervorgebracht, und es ist außerdem einfach zu verwenden. Die Griffe sind großzügig und breit und erleichtern den Transport vom Ofen zur Arbeitsplatte. Außerdem hält es Temperaturen von bis zu 900 °F stand und ist in vielen Farben erhältlich, die perfekt zu Ihrer Küche passen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 464 $

Amazonas

Kochgeschirr aus Edelstahl ist eine kluge Investition, egal welche Art von Wärmequelle Sie verwenden. Dieses Set ist sogar mit Induktion kompatibel. Aber das war nicht der einzige Grund, warum es in unserem Test zu Edelstahl-Kochgeschirr an der Spitze stand: In allen Kochtests schnitt es durchweg am beständigsten ab.

Dieses Set enthält alle Kochgefäße, die Sie für eine funktionierende Küche benötigen, und eignet sich daher hervorragend als Geschenk. Für diesen Preis gibt es einfach nichts Besseres als vier Töpfe mit dazugehörigen Deckeln und zwei Pfannen. Auch die Teile sind gut verarbeitet, mit einer 3-lagigen Edelstahlkonstruktion, dicht schließenden Deckeln und stabilen Griffen. Sie halten heißen Öfen stand (bis zu 500 °F) und sind leicht zu pflegen – sie sind spülmaschinenfest, obwohl für eine lange Lebensdauer Handwäsche empfohlen wird. Allerdings haben wir beim Testen festgestellt, dass sich dieses Set „fast von selbst reinigt“.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 510 $

Amazonas

Ein hochwertiger Slow Cooker sollte schnell aufheizen und über einen stundenlangen Zeitraum eine konstante Temperatur aufrechterhalten können. Als wir Slow-Cooker-Modelle getestet haben, hat dieses von Cuisinart ins Schwarze getroffen. Innerhalb einer Stunde erreichte es eine niedrige und langsame Temperatur von 185 °F und blieb dort weitere sechs Stunden, bis die Bohnen zart und die Schichten puddingartig waren. Machen Sie sich bei diesem Modell auch keine Sorgen über heiße Stellen oder ungleichmäßige Bräunung: Es ist unglaublich effizient bei der Wärmeverteilung.

Dies ist auch der am einfachsten zu bedienende Slow Cooker, den wir getestet haben. Der Einsatz ist leicht und kann problemlos gewaschen werden. Haben wir die Ausgießer erwähnt? Die Beilage enthält diese, was – ganz ehrlich – aufschlussreich ist. Die Benutzeroberfläche ist intuitiv und ohne allzu große Komplexität. Es gibt einen clever gestalteten Glasdeckel, der es Ihnen ermöglicht, den Fortschritt zu überprüfen, ohne Hitze abzugeben. Schließlich ist das Fassungsvermögen von 7 Litern ideal für Fans der Essenszubereitung oder für alle, die für eine große Menschenmenge kochen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 195 $

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Die Leistung dieses kleinen persönlichen Mixers ist geradezu erstaunlich. Bei unseren Tests mit persönlichen Mixern waren wir von der Kapazität des NutriBullet beim Zerkleinern von Eis und Blattgemüse verblüfft. Ehrlich gesagt verdient jeder Mixer, der Grünkohlblätter und Blaubeeren fast ohne Fruchtfleisch oder Schale pulverisiert, eine Medaille.

Die „Basis“ des Mixers dient gleichzeitig als Tasse, und es gibt zwei davon, sodass Sie nicht die Spülmaschine laufen lassen müssen, nur um einen Smoothie zuzubereiten. Auch die 32-Unzen-Größe ist ein willkommenes Upgrade. Dieses Modell wurde für unterwegs konzipiert und verfügt über Klappdeckel für Ihre Smoothies und Shakes. Es gibt Stabmixer mit mehr und weniger leistungsstarken Motoren, aber wir fanden, dass die 900-Watt-Leistung dieses Modells die ideale Mischung aus Geschwindigkeit und Preis-Leistungs-Verhältnis darstellt.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 110 $

Amazonas

Toasteröfen können viel mehr als nur Toast zubereiten. Aber wir glauben immer noch, dass eine gleichmäßig geröstete Brotscheibe der wahre Test für einen Qualitäts-Toaster ist. Wir glauben, dass der digitale Arbeitsplattenofen von KitchenAid den Code in allen Funktionen geknackt hat. Er bietet Platz für großzügige sechs Scheiben Brot und wird mit allem Zubehör geliefert, das Sie zum zusätzlichen Backen benötigen, wie etwa einer Krümel-/Tropfschale, einer Backform, einem Grillrost und einem abnehmbaren Metallrost.

Dieser Toaster kann viel (einschließlich Kekse backen, Pizza kochen, Essen warm halten und Reste aufwärmen), aber die Voreinstellungen und die Benutzeroberfläche sind erfrischend einfach und technisch anspruchslos. Uns gefällt auch, dass dieses Modell ein häufiges Problem bei Toasteröfen löst: Das Innere ist antihaftbeschichtet und lässt sich daher im Handumdrehen abwischen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 200 $

Nutribullet

Stabmixer sind ein praktisches Werkzeug, aber während der Suppensaison würden wir sie als eine tägliche Notwendigkeit bezeichnen. Die besten Stabmixer sind sehr leistungsstark und dennoch schlank genug, um in einer Schublade aufbewahrt zu werden. Wir haben viele Stabmixer getestet und waren angenehm überrascht, dass dieser preisgünstige Kauf von NutriBullet genauso gut (oder besser) funktionierte als die teureren Modelle.

Wir wollten seine Fähigkeiten ernsthaft testen und konnten kaum glauben, wie gekochter Brokkoli, Zwiebeln und Sellerie nach nur einer Minute Mixen samtweich wurden. Ein großer Nachteil vieler Stabmixer ist die Neigung zur Überhitzung bei längerem Gebrauch, aber das Modell von NutriBullet blieb cool. Bei unserem Smoothie-Test hat es auch nicht gespritzt. Die gummierten Tasten verfügen über Optionen zum Mixen und Pulsieren, wodurch Sie eine bessere Kontrolle über die Konsistenz haben.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 50 $

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Heißer (Kaffee-)Tipp: Wenn Sie Platz auf Ihrer Arbeitsplatte sparen möchten, entscheiden Sie sich für eine Kaffeemaschine mit eingebautem Mahlwerk. Und da Sie bereits eine Luxus-Kaffeemaschine erwerben, können Sie sich auch eine zulegen, die wirklich guten Kaffee zubereitet. Der Name der De'Longhi La Specialista Prestigio Espressomaschine ist Programm – es handelt sich um eine Kaffeemaschine für ernsthafte Genießer.

Die Smart-Tamp-Funktion macht es für Kaffeetrinker zugänglich, die ihr Können verbessern möchten. Sie können Ihre Extraktion mit drei verschiedenen Temperatureinstellungen einstellen, und wenn Sie Latte Art mögen, werden Sie die Dampfdüse zu schätzen wissen. Das Mahlwerk verfügt über zwei Sensoren für eine präzise Mahlung und befindet sich direkt oben auf der Maschine, sodass Sie sich nicht mit unordentlichem Kaffeestaub herumschlagen müssen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 900 $

Amazonas

Stellen Sie sich vor: einen Wasserkocher, der intelligenter und nicht nur heißer arbeitet. Dieser von Zwilling ist dank seiner sechs verschiedenen Temperatureinstellungen für Kaffee, Tee und andere Röstgetränke ein Wunderwerk deutscher Ingenieurskunst. Außerdem ist es mit einer Cool-Touch-Isolierung ausgestattet, sodass Sie keine Topflappen oder Handschuhe verwenden müssen, nur um sich eine Tasse Tee einzuschenken.

Unsere Tests ergaben, dass es innerhalb beeindruckender sechs Minuten zum Kochen kam. Uns gefiel auch die Warmhaltefunktion, die eine eingestellte Temperatur 30 Minuten lang beibehielt. Es gibt kein Glasfenster zur Überwachung des Wasserstands, aber das kann man leicht verzeihen, wenn man bedenkt, dass es in den Ausführungen Rosa, Gold, Schwarz oder gebürstetem Edelstahl erhältlich ist – mit anderen Worten: Es handelt sich um ein gut aussehendes Gerät, das Sie gerne behalten werden auf Ihrer Theke.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 130 $

Amazonas

30 $ für einen hervorragenden Reiskocher? Auch wir waren überrascht. Aber unsere Tests beweisen, dass dieses bescheidene Amazonas-Juwel den flauschigsten Reis zubereitet hat, den wir je probiert haben. Die Benutzeroberfläche ist unkompliziert und verfügt über die wirklich geniale Funktion, Ihnen anzuzeigen, wie lange der Garvorgang noch dauert. Die voreingestellten Reissorten (weiß oder braun) verhindern Rätselraten und matschige Körner.

Aber warte! Es gibt noch mehr Funktionen! Dieser Reiskocher ist auch ein Multikocher, da er sautieren, dämpfen und langsam kochen kann. Er fasst bis zu 4 Tassen ungekochten Reis und ist daher überraschend geräumig. Zu den weiteren tollen Funktionen gehören eine Startverzögerungstaste, mit der Sie das Gerät so programmieren können, dass es während Ihrer Abwesenheit mit dem Kochen beginnt, und eine Schnellkochfunktion, wenn Sie zu Abend essen müssen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 30 $

Amazonas

Silikonspatel sind ein Wunder. Sie hinterlassen keine Kratzer auf Ihrem Kochgeschirr und können in Pfannen bei starker Hitze verwendet werden. Außerdem sind sie flexibel! Unsere Tests haben jedoch ergeben, dass es sich bei einigen um hochwertigere Anschaffungen handelt. Wir waren beeindruckt von U-Tastes Engagement für Qualitätskontrolle und Umsetzung von Kundenfeedback. Ihr neuestes Design berücksichtigte Kundenwünsche und brachte ein BPA-freies Produkt hervor, das bis zu 600 °F hitzebeständig ist.

Dieses Set enthält vier verschiedene Spatel für insgesamt weniger als 30 US-Dollar und ist eher weicher, flexibler – was es ideal zum Schaben der Seiten von Gläsern und Schüsseln macht. Jeder Spatel hat einen praktischen Aufhängegriff am Griff und Sie können aus einigen lustigen Farben wählen. Und noch einmal der Preis: Er ist in puncto Wert und Vielfalt unschlagbar.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 25 $

Amazonas

Wenn Sie noch nie viel über Kistenreiben nachgedacht haben, werden Sie die Ergebnisse unseres Tests lesen wollen. Das herausragendste Merkmal war die Fähigkeit, eine Zitrusfrucht wie eine Raspelreibe zu reiben – das ist nichts, was die meisten Kastenreiben besonders gut können. Durch die Reibeseite der Schachtel entstanden formschöne Käsestücke, die auch bei zusätzlichem Druck nicht zusammenklebten.

Der bequeme, ergonomische Griff ist ein Muss und die Gummibasis verhindert, dass er beim Gebrauch verrutscht. Der Preis von unter 50 $ ist auch schön. Was uns aber letztendlich am besten an dieser Kastenreibe gefiel, waren die messerscharfen Kanten, die lange halten, bevor sie ausgetauscht werden müssen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 42 $

König Arthur Backen

Mit einem sofort ablesbaren Thermometer, das schnelle und genaue Ergebnisse liefert, müssen Sie beim Kochen nicht mehr auf die richtige Temperatur raten. ThermoWorks ist die Marke für Köche, darunter Spitzenkoch-Absolvent Kevin Gillespie, der sie als seinen „bei weitem liebsten Favoriten“ bezeichnet. Der Temperaturbereich ist größer als Sie wahrscheinlich benötigen (-58 bis 572 °F) und die Genauigkeit beträgt bis auf ein Zehntel Grad.

Profiköche wissen es zu schätzen, dass es sich einfach durch Ausklappen der Sonde einschaltet, und seine Wasserdichtigkeit ist ein nettes Extra. Die Spitze der Sonde ist sehr scharf, sodass sie problemlos in Fleisch oder Brotlaibe eindringt, ohne zu reißen oder zu reißen. Und ja, es gibt ihn in vielen tollen Farben.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 105 $

Amazonas

Ein halbes Backblech ist die Größe, die Hobbyköchen am besten bekannt ist, da es gut in die meisten Haushaltsöfen passt. Wenn Sie schon einmal günstig ein Backblech einer anderen Marke gekauft haben, ist Ihnen vielleicht aufgefallen, dass es sich verzieht, wenn es hohen Temperaturen ausgesetzt wird. Bei unseren Backblech-Tests hat uns gefallen, dass das Halbblech von Nordic Ware verwindungssteif war – wir haben es sogar 20 Minuten lang in einen 200 °C heißen Ofen gestellt, ohne sichtbare Veränderungen.

Es besteht aus unbeschichtetem Aluminium. Das Fehlen einer Antihaftbeschichtung trägt zum Bräunen und gleichmäßigen Garen bei, aber keine Sorge: Die Reinigung ist nicht schwer. Wir fanden, dass sich diese Pfanne ganz einfach von Hand waschen ließ und auch nach mehrmaligem Gebrauch ihren Glanz beibehielt.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 26 $

Amazonas

Bratpfannen sollten geräumig sein, ohne dass die Handhabung umständlich ist. Obwohl die Ansprüche vieler Köche an dieses Kochgeschirr niedrig sind, ist die Version von Made In ein Überflieger (und hat in unseren Tests durchweg Bestnoten erhalten). Es wurde nach den Vorgaben des Top Chef-Richters Tom Colicchio hergestellt. Dazu gehören die Kompatibilität mit Induktionskochfeldern und die Fähigkeit, Temperaturen von bis zu 1.200 °F standzuhalten (falls Sie sich entscheiden, den Thanksgiving-Truthahn im nächsten Jahr über geschmolzener Lava zu kochen).

Das Besondere an dieser Pfanne ist ihr Material: Sie besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahl, der vor dem Gebrauch eingebrannt werden muss – Made In gibt hilfreiche Hinweise dazu. Uns gefiel das stromlinienförmige Design, das sich leicht in der Küche bewegen ließ und trotz seiner stattlichen Größe überraschend leicht zu halten war. Das Kochen mit Kohlenstoffstahl kann etwas gewöhnungsbedürftig sein, wenn Sie damit nicht vertraut sind, aber wir sind der Meinung, dass dieses Upgrade ein Muss für jeden Hobbykoch ist, der sich ernsthaft mit gebratenem Fleisch und Gemüse beschäftigt.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 139 $

Großartiger Jones

Sie glauben nicht, dass Sie eine gute Auflaufform brauchen? Das Lasagne-Rezept deiner Oma sagt etwas anderes. Wir haben so viele Auflaufformen getestet, um die Besten der Besten zu finden, und Great Jones' Hot Dish hat sich durchgesetzt. Im Grunde ist es einfach ein wunderschön gestaltetes (und schönes) Kochgeschirr. Wir schätzten die Tatsache, dass es sowohl vertikal als auch horizontal in einen Backofen in Standardgröße passt und die Schlaufengriffe bequem zu halten waren (auch mit Ofenhandschuhen).

Dank der Keramik-Emaille-Beschichtung ist es von Natur aus antihaftbeschichtet, sodass Sie beim Kochen keine Angst haben müssen, dass der Thunfisch-Nudel-Auflauf festklebt. Erwähnenswert ist auch, dass die Lasagne perfekt knusprig ist, selbst wenn sie direkt aus dem gefrorenen Zustand verwendet wird, und dass sie Ofentemperaturen von bis zu 500 °C aushält. Das süße, Vintage-inspirierte Design macht den Deal perfekt.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 75 $

Amazonas

Der Wert eines Handstaubsaugers liegt in seiner Fähigkeit, in alle Ecken, Winkel und Winkel zu gelangen. Als wir Handstaubsauger getestet haben, haben wir Modellen mit mehreren Aufsätzen den Vorzug gegeben, und der Iris USA Handstaubsauger war ein klarer Herausforderer. Es ist auch wichtig, dass ein Handheld leicht ist und die Iris auch dort geliefert wird. (Er wiegt etwas mehr als ein Pfund und war der leichteste auf unserer Gewinnerliste.) Während unserer Tests navigierte dieser Handheld gekonnt auf allen Oberflächen und beseitigte Schmutz ohne zusätzliche Hilfe eines herkömmlichen Staubsaugers.

Die Akkulaufzeit beträgt 13 Minuten – gar nicht so schlecht für ein so leistungsstarkes Gerät, das großen Schmutz problemlos bewältigen kann. Die Ladestation ist klein und aufgeräumt, sodass Sie keinen zusätzlichen Stauraum dafür räumen müssen.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 90 $

Walmart

Vorratsbehälter für Lebensmittel spielen keine Rolle ... bis Sie einen dünnen Behälter verwendet haben, der kaputt geht, eine schreckliche Versiegelung hat oder nicht spülmaschinenfest ist. Wir haben verschiedene Aufbewahrungsgefäße getestet, um die beste Kombination aus Wert, Design und Ästhetik (auf sie kommt es an!) für Speisekammer und Trockenwaren zu finden. Dieses Set von Rubbermaid war der klare Sieger in unseren Tests.

Sie bestehen aus dickem BPA-freiem Kunststoff, der robust aussieht und sich auch so anfühlt. Die einrastenden Deckel sorgen für einen wirklich dichten Verschluss, sodass Ihre Lebensmittel länger frisch bleiben. Es war eine Überraschung zu erfahren, dass jede Komponente, sogar die Deckel, in der Spülmaschine gereinigt werden konnte. Uns gefiel auch, dass sie gefriergeeignet waren.

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 67 $

Amazonas

Wenn Sie überhaupt kochen, müssen Sie sich um Krümel und das Aufräumen kümmern. Wir haben 15 Handstaubsauger getestet, um den besten in Bezug auf Preis-Leistungs-Verhältnis und Benutzerfreundlichkeit zu finden. Der Shark Lift-Away Deluxe Standstaubsauger verfügt über eine beneidenswerte Saugkraft auf jeder Oberfläche, einschließlich Fliesen, Holz und Teppichen. Für einen Ständer ist er überraschend wendig und gelangt problemlos in Spalten oder schwer zugängliche Stellen.

Uns gefiel, dass man den Behälter vom Hauptaufsatz trennen und ihn wie einen Bodenstaubsauger für schwierige Stellen verwenden kann. Der Behälter fasst 3,4 Liter, bevor er geleert werden muss (was zum Glück sehr einfach zu bewerkstelligen ist). Und wir freuen uns sehr, Ihnen mitteilen zu können, dass das Kabel großzügige 25 Fuß lang ist!

Preis zum Zeitpunkt der Veröffentlichung: 220 $

Rochelle Bilow ist Food-Autorin und Redakteurin mit über einem Jahrzehnt Berufserfahrung. Rochelle war zuvor leitende Redakteurin und Social-Media-Managerin bei den Magazinen Bon Appétit und Cooking Light, außerdem Romanautorin, Absolventin einer Kochschule und ehemalige professionelle Bäckerin und Küchenchefin. Sie befasst sich regelmäßig mit geprüften Rezensionen und Recherchen über Einrichtungsgegenstände sowie Küchengeräte und -werkzeuge.